Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Przegląd nowoczesnych maszyn do suszenia pelletu
Gastronomia, artykuły spożywcze

Przegląd nowoczesnych maszyn do suszenia pelletu

Nowoczesne maszyny do suszenia pelletu odgrywają kluczową rolę w produkcji ekologicznych źródeł energii. Efektywność oraz innowacje w branży są istotne, zwłaszcza przy rosnącym zapotrzebowaniu na technologie minimalizujące wpływ na środowisko. Wprowadzenie zaawansowanych systemów sterowania i automa

Systemy produkcji potraw – cook-chill
Gastronomia, artykuły spożywcze

Systemy produkcji potraw – cook-chill

http://zlotylin.pl/Ekstrakty roślinne Przemysł gastronomiczny stosuje kilka systemów produkcji i serwowania potraw. Można tu wymienić cook-serve, cook-chill, cook-freeze oraz sous-vide. Przyjrzyjmy się systemowi cook-chill. Jest to system produkcji i dystrybucji potraw, który polega na przygotowaniu